Algodon Wine Estates Estate – Pinot Noir 6x750ml

VIÑEDOS

Ubicación: Cuadro Benegas, San Rafael, Mendoza

Coordenadas: 35º  latitud  Sur Altitud: 800 m sobre el nivel del mar Tipo de suelo: Franco arenoso Precipitación media anual: 200 mm Edad del viñedo: Plantados en 2000 Superficie: 1,5 hectáreas

Sistema de conducción: Espaldero alto

Poda: Cordón bilateral

Riego: Surco con agua de deshielo de la montaña

Rendimiento por hectárea: 5,000 kg

TÉCNICA DE ELABORACIÓN

Cosecha: segunda quincena de febrero
Tiempo de cosecha: 2 días
Fermentación: Tradicional
Corte:

INFORMACIÓN TÉCNICA

Alcohol: 12,50
Acidez total: 5,25
Acidez volátil: 0,65
PH: 3,61

DISTINCIONES

·      2009 Pinot Noir / Silver Medal

·      2013 Vinus International Wine and Spirit Competition

·      2008 Pinot Noir Commended

·      2011 International Wine Challenge

MARIDAJE

Lomo, solomillo, pescado graso (salmón o trucha), sushi, quesos blandos o enmohecidos y charcuterie. Pollo a las brasas, risotto de hongos y la tradicional pizza cuatro quesos. Comida asiática, paella y arroces.