Custodio inmortal del viento.
Fuerza, libertad e inteligencia son sus virtudes.
Dueño del equilibrio entre el bien y el mal.
Aire, agua, tierra, viña, vino….Vida
Ubicación de los viñedos: Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina.
Suelos: Arcillosos, con un alto grado de biodiversidad dentro del mismo.
Riego: Goteo
Conducción: Espaldero
Elaboración: Micro vinificaciones en barricas de roble francés de 500 litros de capacidad, 100% maceración carbónica, fermentaciones naturales a baja temperatura por 18 días y maceraciones post fementativas de 25 días.
Guarda y crianza: En barricas nuevas de 500 litros por 18 a 24
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