Miguel Minni Décimo – Malbec 6x750ml

Es un vino de un color rojo rubí definido, con tonos violáceos intensos y lágrimas definidas. Alta complejidad aromática, donde se encuentran una mezcla agradable de frutas secas (ciruela y pasas de uva), violetas, hierbas silvestres y sutiles notas especiadas de granos de café producto de su crianza en un mix de barricas de roble de origen francés y americanas. En boca destaca por ser un vino delicado y de excelente estructura con taninos aterciopelados que continúan evolucionando. Permanencia larga y final de boca elegante.

• Pureza: 100% Malbec
• Ubicación del Viñedo: Perdriel, Luján de Cuyo, Mendoza
• Edad del Viñedo: 105 años
• Producción: 4000 kg/ha
• Cosecha Manual en cajas
• Selección manual de racimos, encubado a grano entero, maceración pelicular en frío por 3 días, sangría del 30%, maceración post fermentativa prolongada, maloláctica en barrica, tiempo de estadía en madera 16-18 meses. Se estiba en cava a temperatura controlada durante 8 meses.
• Maridaje: Quesos duros y amarillos con corteza: Emmental, Gruyère. Queso asado. Carnes rojas. Carnes a la parrilla. Verduras salteadas. Cheesecake de frutos rojos.

• Potencial de guarda: 15 años